琵琶湖ホテルが贈る、新しいティータイム

Autumn Afternoon & Desserts

『Les Cinq Joyaux d’Automne（レ・サンク・ジョワユー・ドートンヌ）～湖畔で出逢う5つの秋の果実の宝石～』

 
滋賀・大津の歴史を見つめ続けてきた琵琶湖ホテルが、その伝統を大切にしながら、現代の感性を取り入れた新たな食の愉しみとして、スイーツをコース形式でお愉しみいただく限定イベントを初めて開催。

メニュー名の「Les Cinq Joyaux d’Automne」は、フランス語で「5つの秋の宝石」を意味する言葉。

秋に旬を迎える5種の果実を秋の宝石に見立て、パティシエの感性と繊細な技術によって、見た目にも美しいデセールに仕立てました。

マスカットの瑞々しい香り、洋梨のやわらかな甘味、紅まどんなの華やかな柑橘の香り、ネグローネの奥行きある味わい、紅玉の心地よい酸味など、個性豊かな果実を軸にそれぞれに異なる表情を持たせたアシェットデセール。

一皿、また一皿と味わうたびに、秋の果実の新たな魅力に出逢っていただけるコースです。

湖畔の景色とともに

会場となる「レストラン ザ・ガーデン」は、びわ湖の景色を望む開放的な空間。

目の前に広がる美しい湖畔の景色とともに、季節の果実を使った繊細なデセールをゆっくりと味わう、秋だけの特別な時間をお届けします。

湖畔で出逢う5つの秋の宝石、その一つひとつの物語を味わいながら、秋の午後をゆったりとお楽しみください。