志津可樓(SHIZUKA樓)
Shizukarou
亮點・介紹
料亭老舖「志津可樓」在滋賀縣被譽為「近江八景」之一,觀光景點「滿月寺 御浮堂」的所在大津市堅田地區,在當地文人雅士與老一輩之中相當出名,擁有將近百年歷史,目前已傳承至第三代。品嘗以天然的「頜鬚鮈、鴨、鰻魚、香魚」為食材的滋賀鄉土料理。
「志津可樓」最著名的料理是冬季的「鴨肉壽喜燒鍋」及琵琶湖的「新鮮湖魚宴席料理」。新鮮湖魚以備長炭火爐燒烤,搭配不同佐料,打造一魚三吃的豐富吃法;而重頭戲則是選用天然鴨肉的壽喜鍋,鮮甜高湯搭配上有彈性口感的鴨肉及鴨肉丸子,創造令人感動的味蕾體驗。
交通方式
地址
周邊資訊
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備註
喜慶、追悼筵6000日圓起。