ほろ甘～い湯葉と近江牛カレーの新たな出会い

近江牛湯葉カレー

¥1,400

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比叡山麓の伏流水育ち。大津市仰木地区の棚田で作るお米を 農家より直接仕入れる。

近江牛でとった出汁のコクと溶け込ませた野菜の甘みが口いっぱいに広がるルウ。厚切りの近江牛もおすすめ。

精進料理の食材として比叡山にゆかり深い、比叡ゆばの“とろゆば“をルウに加えて､繊細ながらも滋味深い上品なまろやかさを実現。新境地の味を体感あれ。