山重では、400年以上の研鑽を積み重ねた技と当代の料理長・東田が追及する、一匹一匹の個体を見極めた『焼き』で、鰻の旨味を最大限に引き立たせている。 また、東田が全国から探し求める厳選の活鰻が味わえ、琵琶湖や三方五湖等の天 […]

南部エリア

丸々と太った国産うなぎを熟練の職人がさばき、伝統のタレをかけては焼きを繰り返し、外は香ばしく、中はふっくらと焼き上げました。

中央エリア

皮はパリッと、香ばしさが広がる湖舟のうなぎ。仕入れるうなぎはその時々で良質な品を厳選し、炭火でじっくり焼き上げます。 うなぎと近江牛の至高のコラボメニューは湖舟でしか食べることが出来ない一品。口に入れれば、濃厚で上品な味 […]

南部エリア

はるか平安時代より多くの歴史上の人物が行き交う、旧東海道時代、現在に至るまで続く「逢坂の峠」。平安時代には、「逢坂の関」を枕詞として詠った和歌は数多くあります。 蝉丸法師や清少納言、三条右大臣などの貴族や歌人たちの和歌は […]

中央エリア

当店は京都で精肉店を運営する会社が手がける精肉店直営の肉バルです。 お値打ち価格、豊富なメニューでお待ちしております。 お気軽にお越し下さい。

中央エリア

近江牛には霜降りが十分あり、口に入れたとたん、まろやかな風味が口いっぱいに広がります。特有な香りと柔らかさは、格別の味わいです。一度食べたら忘れられない近江牛の味の精華を心ゆくまでご堪能ください。

中央エリア

近江黒毛和牛を中心とした黒毛和牛のお店です。和洋取り入れ、地元の食材を取り入れた「くすたろうステーキ会席」をお楽しみください。

中央エリア

創業明治30年。近江牛の老舗料理店です。 本場近江牛を厳選し、その持ち味を真に美味しく味わっていただける様、心を尽くしてお出ししています。

中央エリア

大津市坂本の特産の食用菊を使った精進料理。 菊御膳がございます。期間限定（11月初旬～11月30日まで） ひな人形展の期間中は限定料理「ひな御膳（要予約）」がございます。

北部エリア

明治初期、全国に「近江牛」の名を広めた老舗「松喜屋」の精肉店直営レストラン。 滋賀県瀬田川畔石山に店舗を構え、現在は四代目店主「西居基晴」が、本店とハンバーグステーキ専門店の2店舗を営業。 大河ドラマ『豊臣兄弟』の主人公 […]

南部エリア

鉄板カウンター席にて、シェフが目の前で焼き上げます。 芳ばしい香りや、鉄板でジュージューと焼ける音など、焼きあがるまでの臨場感をお楽しみいただけます。 本格ハンバーグステーキをぜひご堪能ください。

南部エリア

2015年8月にオープンした道の駅 妹子の郷。 レストランでは、極上近江牛（A4、A5）の近江牛を一頭買いし、ステーキやすき焼き、カレーやミートスパゲティなどを提供しています。 また、同施設内には、特産品販売所や観光情報 […]

北部エリア