皮はパリッと、香ばしさが広がる湖舟のうなぎ。仕入れるうなぎはその時々で良質な品を厳選し、炭火でじっくり焼き上げます。 うなぎと近江牛の至高のコラボメニューは湖舟でしか食べることが出来ない一品。口に入れれば、濃厚で上品な味わいが広がります。
