創業は江戸の文化・文政時代。国産うなぎを厳選し、備長炭と秘伝の継ぎ足しタレを使ってふっくら丁寧に焼き上げる「炭焼うなぎ」は、 やわらかさと香ばしさが絶品。手軽に一人分の混ぜご飯が作れる「きざみうなぎ」も人気です。
