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Tsuruki Soba, établissement principal

Tsuruki Soba, établissement principal

L’établissement, situé dans le quartier de Sakamoto proche du sanctuaire Hiyoshi-taisha, au mont Hiei, possède une histoire longue de plus de 290 ans. Il continue aujourd’hui à produire à la main des pâtes soba afin de perpétuer leur goût et leur technique de fabrication traditionnels.

ADRESSE 4-11-40 Sakamoto, Ôtsu
TEL 077-578-0002
HEURES D’OUVERTURE 10h-18h (dernière commande à 17h45). Fermé le troisième vendredi de chaque mois
(fermé les troisièmes jeudi et vendredi de janvier, pas de fermeture en août et novembre)
URL http://www.tsurukisoba.com/