おゝ杉(大杉 Osugi)

「大衫」提供特殊的鰻魚料理吃法。提供的菜單有幾個套餐。
其中不能錯過難得一見的鰻魚涮涮鍋。
先品嚐合鴨陶板燒，由店家精準控時絕佳熟成時機軟嫩，但嚼感又保留了彈性.
鰻魚涮涮鍋是原汁原味的鰻魚火鍋。店家用筷子將鰻魚輕壓，使其完全沉入湯中均勻受熱。
芥末碰到鰻魚的油脂更增加鰻魚的滋味。
新鮮的鰻魚在鍋中煮過帶有一點嚼勁，但能感受魚肉鮮嫩，湯頭清爽無負擔，讓人對鰻魚料理再次大開眼界!